Φασόλια Μαυρομάτικα 400γρ

Περιοχή καλλιέργειας: Γρεβενά

Ο κάμπος των Χασίων είναι γνωστός για τα ποιοτικά όσπρια που παράγει σε υψόμετρο 500μ. Το μικροκλίμα της περιοχής και η σύσταση του εδάφους προσδίδουν στα μαυρομάτικα ιδιαίτερη γεύση και χαρακτηριστική βραστικότητα.

Τα μαυρομάτικα φασόλια έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και περιέχουν πολλές ίνες και πρωτεΐνες σε κάθε μερίδα. Είναι μια καλή πηγή σημαντικών μικροθρεπτικών συστατικών, όπως φολικό οξύ, χαλκός, θειαμίνη και σίδηρος. Επίσης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, οι οποίες είναι ενώσεις που δρουν ως αντιοξειδωτικά στο σώμα.

Μπορείτε να τα απολαύσετε σε σούπα ή σαλάτα.