Μαύρη Φακή Beluga Γρεβενών 500γρ

Περιοχή καλλιέργειας: Γρεβενά

Οι Μαύρες φακές Beluga γνωστές και ως μαύρο χαβιάρι, παράγονται στον κάμπο των Χασίων. Είναι πλούσιες σε σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες Β, φυλλικό οξύ και μέταλλα. Το μαύρο χρώμα τους μάλιστα προκύπτει από την υψηλή συγκέντρωση σε ανθοκυανίνες, αντιοξειδωτικά που βρίσκουμε σε κεράσια και μύρτιλλα. Οι ανθοκυανίνες έχει αποδειχτεί ότι τονώνουν τη μνήμη και καταπολεμούν τον καρκίνο.

Μπορείς να τις καταναλώσεις σε σούπα ή σαλάτα.